料理場への新提案 真空調理＆真空保存で高収益化
高級食材の鮮度保持・廃棄ロスゼロを可能に！
真空包装を利用して新しい味付け（新調理）新しい仕込方法により、今までにない創作料理をお客様に提供することができます。
- ●旅館など、オリジナルのおみやげを開発できます。
- ●真空パックなので、臭いも汁も漏れません。
- ●ひもの、煮物、漬け物などのお持ち帰りに即対応。新たな売上にも貢献します。
作業が見えるクリアドーム
あらゆる角度からパック作業を見ることができるクリアドームチャンバーを採用。
掃除しやすく、常に衛生的なフラットな庫内。
高性能マイコン搭載で、誰でもカンタンワンタッチ選択。
「液受けトレイ」の採用で万一液体がこぼれても安心の設計。
業界初！ホテルパンごと真空パック対応（オプション）
袋を使わず、容器中の空気を脱気して密封する新方式。別売の真空保存容器でホテルパンごと真空保存できます。
- 吸引口にワンタッチ取り付けできる脱気ホース。
- 生野菜、サラダ、スープ、ソースなどの液体まで、あらゆる食品の鮮度とおいしさを長期間キープできます。
- 手軽に脱気・真空保存でき、何度でも繰り返し使用できます。
真空パック例
生鮮食品、加工食品、嗜好品ほか、あらゆるものを真空パックできます。
